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구 대도식당, 현 우판등심 다녀왔습니다. 인천 송도 우판등심 위치 우판등심 기본 밑반찬입니다. 밑반찬은 별로 안나옵니다 ㅎㅎ 하지만 메인이 중요하겠쬬? 불이 달궈지고 있습니다. 참고로 송도 우판등심은 직접 구워주십니다. 국내산 한우 생등심 150g이 주물 무쇠판에 올라갔습니다. 송도 우판등심 직원분이 정말 맛있게 구워주십니당 소고기 파채컷 소고기 윤기 자르르르 우판 볶음밥도 시켜봤는데 방금먹은 소고기의 맛이 강해서 우판 볶음밥은 일반적인 맛이였습니다. 송도 우판 등심 메뉴판입니다. 우판의 비밀도 쓰여있는데요 숙성한우등심을 더 촉촉하고 맛있게 먹기위해 우판은 정통 주물 방식으로 제조되어 고기 표면이 잘 타지 않고 마이야르 반응을 쉽게 얻어 한우등심의 풍미를 극대화 한다고합니다. 마이야르 반응은 고기 표면이..